Ubicación:Retamas

Bacalao en tempura con salsa tártara y pimiento del piquillo.

Pan brioche relleno de guiso de cerdo a baja temperatura con mayo chipotle, cebolla crujiente y brotes de mostaza.

Clásica fritura de cazón en adobo, elaborada con harina de garbanzos —apta para celíacos— que aporta un rebozado ligero y crujiente, realzando el sabor del pescado marinado. Alérgenos: pescado.

La Corona di Pistacho se elabora sobre una masa napolitana frita, coronada con mortadela de pistacho, pesto, crema de ricotta cítrica y polvo de pistacho. Viene acompañada de una bebida a elegir: caña, refresco o copa de vino.