Ubicación:Parque de Lisboa

Los croquetones de jamón ibérico son un homenaje a la cocina casera de siempre: una bechamel suave y sedosa que se funde con el sabor intenso del mejor jamón curado. Cada bocado combina el crujiente dorado del rebozado con un interior cremoso y lleno de matices, reflejando la esencia de…

Crema de aguacate natural con carne de vieiras, salmón fresco, langostinos cocidos, rúcula selvática fresca, tataki de atún fresco y vinagreta de albahaca.

Salchicha de magro natural ahumada en haya y encina, pan de patata, carne de cerdo asada desmechada con salsa barbacoa, queso cheddar, tocino, cebolla frita y salsa cheddar artesanal.

Atún rojo con tomate, guacamole, mango, lima, jengibre, alga marina, wasabi, hoja y sésamo sobre base de algas crujientes.

Sopa de cocido, garbanzos con chorizo, morcilla, panceta y tocino, acompañados de morcillo, patata, zanahoria y repollo rehogado.

Milanesa napolitana argentina acompañada de una cerveza artesanal: un redondo de ternera empanado cubierto con tomate natural, mozzarella fundida y jamón York.