Ubicación:Parque de Lisboa

Salchicha de magro natural ahumada en haya y encina, pan de patata, carne de cerdo asada desmechada con salsa barbacoa, queso cheddar, tocino, cebolla frita y salsa cheddar artesanal.

Láminas finas de solomillo de vaca, marinadas y ligeramente braseadas, servidas con tumaca, puntos de ajo-mayo, paté de boletus, crujientes de batata, queso parmesano fundido, rúcula y un toque de aceite de trufa.

Crema de aguacate natural con carne de vieiras, salmón fresco, langostinos cocidos, rúcula selvática fresca, tataki de atún fresco y vinagreta de albahaca.

Milanesa napolitana argentina acompañada de una cerveza artesanal: un redondo de ternera empanado cubierto con tomate natural, mozzarella fundida y jamón York.

Atún rojo con tomate, guacamole, mango, lima, jengibre, alga marina, wasabi, hoja y sésamo sobre base de algas crujientes.

Sopa de cocido, garbanzos con chorizo, morcilla, panceta y tocino, acompañados de morcillo, patata, zanahoria y repollo rehogado.